Quiche aux Orties

Pour 4 à 6 personnes

250g de pâte brisée
500g de jeunes orties "celles qui pique" et non pas les blanches qui ne sont pas des orties ( si la saison est avancée prendre juste les têtes)
2 oeufs
2dl de crème fraiche, ou crème de soja, riz etc..
sel, muscade
1 gousse d'ail

Battre les oeufs avec la crème+ sel+ muscade +ail pilé.
Laver les orties en ne gardant que les feuille puis les hacher.
Etaler la pâte, recouvrir d'orties puis ajouter le mélange.

Mettre au four à 180°c pendant 30 min

bonne ceuillette et attention ça pique.......!!!!!!